Ensalada de pollo, feta, aguacate y fresas

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Cuando aprieta el calor no hay nada más delicioso y refrescante que una ensalada; y más cuando le añades los ingredientes que más te gustan para inventar tu propia creación. Si buscas una explosión de sabor que funcione, con múltiples beneficios, anímate a probar esta receta.

Ingredientes:

• Lechuga romana
• 1 cucharada de maíz
• 1/2 taza de pimientos rojos picaditos
• 4 oz de pollo
• 1/2 taza de hongos
• 1 cucharada de queso feta
• 1 tajada de aguacate
• Sal
• Pimienta
• Aceite de oliva
• Vinagre balsámico o limón

Preparación:

Cocinar previamente el pollo a la plancha con sal y pimienta, mezclar con el resto de ingredientes y aderezar coh balsámico, aceite de oliva, sal y pimienta.

Foto y video: Bayoan Freites

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