Browsing: Gastronomía

Ana Lebrón, cheff dominicana, logra Oro Olimpiadas IKA Gastronómicas, Alemania

SANTO DOMINGO.-República Dominicana  obtuvo con medalla de Oro en  las Olimpíadas Culinarias, (Ika Culinary Olympics), la exposición internacional de arte culinario más antigua y más grande que se desarrolla del 14 al 19 de febrero en Stuttgart, Alemania. El triunfo fue logrado por la cheff Ana Lebrón se debe a la preparación   un menú Fine Dining,…

Platos criollos: más que una tradición, una herencia

Los platos dominicanos son un reflejo de influencias españolas y africanas que dan como resultado una mezcla de sabores Cuando utilizamos el término cultura, nos estamos refiriendo a ese conjunto de creencias, tradiciones, costumbres, arte, religión, gastronomía, que identifica un pueblo. De este cuerpo esencial, analizaremos la cultura gastronómica dominicana. La gastronomía dominicana es un…

Gastronomía en la Zona: Se activa con la Feria Internacional del Libro

Laura Ortiz Güichardo laura.ortiz@listindiario.com Santo Domingo Para unos, la Ciudad Colonial es sinónimo de historia y cultura, mientras que para otros representa una muy buena opción cuando de degustar buena comida se trata. Es que las ofertas gastronómicas que ofrecen van desde pastas y pizzas italianas hasta platos típicos dominicanos. Por lo general, las ventas…